單行本(實用) 科學與自然 六十三個思考人類為什麽吃它的啟示

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日本名: 単行本(実用) 科学・自然 ヒトは何故それを食べるのか 食経験を考える63のヒント
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管理編號: BO2022004
發售日: 2017/11/10
製造商: 中央法規出版

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科學·自然
功能性表示食品製度被新引進,從安全角度出發,對飲食經驗的判斷也受到了關注。本書中,藥學和飲食文化的專家從代表性食材的飲食起源的歷史中解讀,講述了人類的飲食經驗乃至飲食文化的奧秘。