更加美味，料理的手藝提高！事前準備和烹調的技術

配方 更加美味，料理的手藝提高！事前準備和烹調的技術

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日本名: 趣味・雑学 レシピ もっとおいしく、料理の腕が上がる!下ごしらえと調理のテク
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管理編號: BO1921254
發售日： 2016/07/20
製造商: 朝日新聞出版
著: 松本仲子

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食譜
興趣·雜學
/用照片和圖詳細介紹了正確的蔬菜切法、油炸食品的吸油率、干貨的回調方法等，為了做出好吃的食譜之前的烹飪方法和訣竅。為了那些按照食譜卻做不好吃的人，烹飪的新常識&數據書籍的決定版。