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家政學·生活科學新潮文庫/日常的飲食，米飯和多配料的味增湯就足夠了。有的話再添些腌製品吧。為了養成合理的生活規律，保持身心健康，不妨嘗試一下<一汁一菜>這種生活方式--烹飪研究家土井善晴提出的根本性且劃時代的建議，給家庭料理帶來了革命。本文介紹了一汁一菜的實踐方法，並對飲食文化的變遷和日本人的心理進行了考察。本文還刊登了作者拍攝的許多餐桌風景。
