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【收錄時間】
70分鐘
【畫麵尺寸】
寬版
【出演者一覽】
出演:森本LEO/中島美和子
【內容一覽】
2名年輕工匠傳承，670年不變的<八丁味增>製作(Maruya八丁味增(愛知縣岡崎市))/讓"真正的鹽汁"复活的工匠的鄉土愛鹽汁(諸井釀造廠(秋田縣男鹿市))
【片數】
1片
【影像評語】
BS-TBS播出，以支撐著日本人味覺的調味料"sashisuseso"為焦點的日本料理文化娛樂節目。第3卷介紹670年不變的愛知縣八丁味增和秋田縣工匠复活的"鹽汁"。
【製作國名】
周日