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TJMOOK/补品和健康食品引起的肾脏疾病问题,苦夏引起的肾功能降低等,总结了通过饮食使肾脏健康的方法的一本。在NHK《今天的健康》中也有出演的山县邦弘教授监修的指导下,从肾脏的作用的解说到保护肾脏的食用方法、具体的菜单等,为将来保护自己的健康的方法进行解说。