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社会早川新书/为什么不是酱油味而是酱汁呢？发祥地是什么时候、在什么地方？解开谜团的关键在于<关税自主权>和<东武铁道>！品尝了全国1000家以上炒面的男人，通过众多的史料·采访和无限的炒面爱，追寻酱汁炒面的起源令人兴奋的历史谜
