产品的明细 ※现在，产品的信息通过翻译机械翻译，所以内容可以不正确。请贵客原谅。
各种娱乐
【内容介绍】
日本生长的杂草几乎都能吃。
实际上，受常规耕作的影响，这50年蔬菜的营养价值大幅度下降。
但是，作为野生种的杂草具备丰富的现代野菜所失去的营养成分，含有大量的蛋白质和食物纤维，可以摄取丰富的维生素和矿物质。
从容易入口的东西到能扩展料理味道的味道很有个性的东西，味道的变化范围很广，在海外也有作为蔬菜栽培的东西。
杂草还有，生鲜食品变得难以得到，作为受灾时的营养源也很有用。
在京都大学农学研究科农学专业杂草学研究室学习了杂草学，现在成立了杂草栽培公司的<杂草专家>的杂草料理研究家前田纯详细地介绍了鉴别美味杂草的魅力的方法、推荐的烹饪方法、作为药材的功效、以及一旦误认就危险的毒草。
【目录】
入门
将杂草美味食用的基本烹饪方法
采集的服装·道具和采集的方法
Part.1路边·田间的杂草
Part.2野地·旱地的杂草
Part.3荒地·河岸的杂草
Part.4稻田·湿地·海边的杂草
Part.5毒草的杂草
索引
【作者简历】
前田纯
在京都大学农学研究科农学专业杂草学研究室学习了杂草学，从在学时开始，通过NPO和野外调查等以杂草为题材，使用烤鸭箱和七轮等进行料理。
2015年2月成立了有限责任公司Tsumugi-te
在休耕田和荒地栽培无农药·无化学肥料的杂草，销售食品和化妆品。
1982