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家政学·生活科学
【内容介绍】
想在家里喝的时候做一点下酒菜，但总是一样太无聊了--。
在这种时候，何不试着做希腊的小碟料理和下酒菜的
希腊也有居酒屋文化，有传统的Meze、各地方特色的Meze、现代希腊料理的Meze等，种类丰富的Meze。
与红酒、蒸馏酒、啤酒一起享用，与和Meze一样是蒸馏酒的烧酒也很搭。
其中，居住在雅典娜的希腊料理研究家Anagnosutto直子女士介绍了一定要吃的菜品。
虽说是外国料理，但希腊料理的调味简单没有怪味，而且香草和香料成为恰到好处的点缀，应该会遇到新的美味。
另外，使用几乎在一一般的超市都能买到的食材，所以可以轻松制作。
还刊登了作为基准的烹饪时间，所以可以作为菜谱选择的参考。
从3分钟就能完成的超简单的料理开始，10～15分钟左右就能完成的下酒菜，休息日想慢慢制作的炖煮料理等80个菜谱。
还刊登了关于希腊的Meze的菜单。
另外，还刊登了关于希腊的Meze的菜单的フュージョンメゼ。
另外，还刊登了关于希腊的居酒屋的种类和Meze的流派、酒类等的小拉姆。
【目录】
◎立刻就能完成的Meze
◎面包的Meze
◎蔬菜的Meze
◎鸡蛋和芝士的Meze
◎肉和海鲜的Meze
◎锡嘴雀的饭
【作者简历】
1973年在京都市出生。
在自然丰富的大原成长，在英国留学后从1996年开始在雅典娜生活。
为了推广当时在日本几乎不为人所知的希腊料理，于2005年开设了博客
从经典到稀有的乡土料理、原创的现代希腊料理等各种各样的菜谱，被公认可以再现当地的味道。
锡嘴雀