黄金比例制作！万能的调味美味，由这种酱汁&酱汁决定！/仓桥利江

黄金比例制作！万能的调味美味，由这种酱汁&酱汁决定！/仓桥利江

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日本名: 単行本(実用) レシピ 黄金比で作る!万能な味つけおいしさは、このたれ＆ソースで決まる! / 倉橋利江
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管理编号: BO4918252
发售日： 2025/03/11
制造商: 新星出版社
著: 倉橋利江
类别: 书籍 烹饪・美食 菜谱

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食谱
美味程度由这个酱汁&酱汁决定！2次获得<料理食谱书大奖>奖！人气食谱作家仓桥利江的最新刊！万能系列的第3弹是永久保存版的<调味>的书。不管是炒菜、炖菜、盖饭、腌泡和沙拉酱，只要有这个酱汁和酱汁就OK！<日式的基础><西式的基础><中华·民族的基础>不同，介绍了在家里可以充分利用的"万能过剩"的酱汁·酱汁。不只是单纯的<调味的比例>，<调味的时机>、<炖煮的程度>、<去除水分的方法>、<炒的程度>等，通过目测就能明白的方式进行介绍，所以消除了硬而脆等常见的失败，谁都可以达到<平常的美味>！