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家政学·生活科学
【内容介绍】
冷冻史25年!
全家7人一起生活时为了家人,或开店后为了工作,持续研究冷冻保存的Yumama'所做的<在家里能做的最高水平的冷冻保存术>大公开。
除了冷冻库的收纳方法、食材的保存方法、与减少劳动时间烹饪相关的青菜的保存方法之外,还推出了与肉类组合一起炒煮的<自制蔬菜混合>、加热后马上就能吃的<寄物冷冻米饭>、加入一个步骤就能热腾腾的<底味冷冻混合>等便利的自制餐包。
另外,还介绍了将忙碌时无意中就常吃的肉或鱼连一盒一起冷冻时,就那样直接食用的烹饪方法。
希望通过冷冻保存缩短烹饪时间、不浪费食材的人,总之希望忙碌的人一定要阅读的冷冻保存的决定版菜谱集!
※封面设计可能会有变更。