产品的明细 ※现在，产品的信息通过翻译机械翻译，所以内容可以不正确。请贵客原谅。
地理、地志、纪行
【内容介绍】
甜的黄油鸡、太大的印度烤饼、流行的印度烤饼。
熟悉的印度料理的根源和真正的印度料理的形态，自己和他人都认可的作为印度人的作者东奔西走亚大陆。
为了购买食具而频繁地去印度吃遍了各个角落的亚洲猎人小林真树的对印度的深厚的爱和溢出的知识的食随笔。
可以说是深层次的现代印度料理论的同时，印度料理入门的最终版的一册。
【目录】
・黄油鸡
・馕
印度(北印度)
Ko拉姆印度东西南北・忘不了店(1)北印度/哈吉・沙布拉蒂
・印度烤鸡
Tarly
Meals
Dalbert
Ko拉姆印度东西南北・忘不了店(2)南印度/Lythe・梅斯
・ファルーダ
・印度烤饼
Dosa
Ko拉姆印度东西南北・忘不了店(3)西印度/Godino
・桃木
・鸡肉・曼朱利
・哥夫・贾文
Ko拉姆印度东西南北・忘不了店(4)东印度/スワディン的Burutto・印度酒店
・Makdowell
・茶
・印度酸奶
【作者简历】
出身于东京都。
包括购买之旅在内的印度旅行是数不清的。
通过生意与国内的印度料理店也有很深的关联。
著作《边走边吃的印度增补・修订版》《日本的印度・尼泊尔料理店》《阿佐谷书院《印度的厨房》等多家。
印度料理