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学习
【内容介绍】
饮食和运动等令人在意的卡路里，以成长期的儿童为首，人类生存所必需的<能量>！掌握知识，以不被数值迷惑的正确面对方法为目标。
第1卷以卡路里的基础知识和从食物中摄取卡路里为中心，介绍营养素、不同场合的推荐菜单和食谱。
【目录】
简介(监修:牧野直子)
<1章)了解卡路里！>
卡路里是什么？
卡路里是从哪里摄取的？
卡路里用于什么？
卡路里使用于什么？
食物有多少卡路里？
挑战:试着调查一天所需的卡路里量和实际摄取的卡路里量！
挑战:试着比较日常食物的卡路里和营养素
平衡饮食的样品！试着看饮食平衡指南！试着了解三色食品群！
挑战:试着比较身边食物的卡路里和营养素
食物平衡饮食的样品！试着看饮食平衡指南！试着了解营养平衡！
挑战:试着比较身边食物中的卡路里和营养素
食物平衡饮食的样品！试着看饮食平衡指南！试着了解营养平衡！
挑战:试着比较身边食物中的卡路里和营养素
进行演讲活动和营养指导。
日本肥胖学会会员、日本饮食育学会会员·评议员、女子营养大学终生学习讲师。
著作·监修中有《Kara Osakasuke Food Dictionary什么时候吃？》(KADOKAWA)、《1餐能轻松摄取20g！富含蛋白质的菜肴》(池田书店)、《第一次妈妈&爸爸的儿童营养》(家庭主妇之友社)等多种。
营养成分标识五三女子营养大学营养指导