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食谱从欧美到亚洲，"有好吃的东西"，随处都能去的料理研究家·盐川純佳先生在各国邂逅，为了让谁都能轻松做出令人难忘的味道而精心制作而成的鸡蛋料理食谱集。使用平时放在冰箱里的鸡蛋液，每天的菜单和盒饭的菜肴的变化丰富多样。日本料理自不用说，只有到过当地的盐川才知道的鸡蛋料理共59种。
