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【内容介绍】
小孩子非常喜欢吃。
和家人一起吃的回转寿司，把食材放在盘子里
看到一个接一个地流动着，当然吃了也很美味，小孩子的笑容络绎不绝。
不过，能从寿司想象出鱼的样子的孩子可能不多。
这个绘本是从处理鱼的地方开始，怎样成为推荐的
通过插图可以了解的图鉴。
金枪鱼是红肉、金枪鱼中鱼腩、金枪鱼大鱼腩、墨鱼是墨鱼须、大麻哈鱼是大麻哈鱼和鲑鱼子等，
根据鱼的部位不同可以做出各种各样的寿司，所以也介绍了那种鱼的特征。
也有寿司的一览，也可以作为图鉴。
让去寿司店更快乐的亲子或一人都能享受的一本。
【作者简历】
监修:Nagasaki一生
一一般社团法人Kana会董事长・代表、株式会社Kana Production董事长、东京海洋大学兼职讲师
在通俗易懂地解说作为食物的鱼的过程中，担任家乡纳税的内容监修和电视剧<第一个企鹅！>的渔业监修。