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儿童书籍
【内容介绍】
介绍以饲养独角仙为目的的企业，实现不破坏环境而高效供给食物的系统。
以漫画形式介绍创业时的灵感、困难和努力等。
以图表形式解说由食品科技公司保护地球的措施。
【著者简历】
宫城大学饮食产业学群教授。
毕业于东北大学农学系。
毕业于东北大学研究生院农学研究科。
曾担任宫城大学助教、讲师、加拿大格尔夫大学食品科学系客座研究员等，现职
专业为食品学、烹饪学、营养学。
将饮食与<艺术×科学×设计×工程>交叉进行研究。
主要著作有《Cook to the Future 3D食品打印机预测24的未来饮食》(图片社)、《<饮食>的进化史》(光文社)、《分子烹饪的日本料理》(Orilly Japan)、《料理和科学的美味相遇》(株式会社化学同人)等。
北里