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【内容介绍】
小孩子们身边的学校供餐，每天都喝牛奶。
在了解牛奶为什么会出现在供餐里的同时，看着卡鲁的大集合页，愉快地数数的同时牛奶中含有多少钙。
另外，从孩童时期开始持续饮用含钙的牛奶的重要性。
【著者简历】
五关正江:日本女子大学教授。
日本女子大学家政学系食物学科教授。
博士(牙醫學)・管理营养师。
1981年开始在东京医科大学(牙醫學部、生化学医科齿科大学)工作。
1989年在该校获得牙醫學博士学位。
1998年开始担任日本女子大学家政学系食物学科讲师、副教授，2009年开始担任该学科营养学研究室主任、教授至今。
著有《在四修订应用营养学实习案例研究中学习的营养管理》(建帛社)、《应用营养学修订第2版(营养科学插图)》(羊土社)、《最新儿童的食物和营养(第9版)》(学建书院)等。