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家政学·生活科学
【内容介绍】
对于面包店、咖啡馆、茶馆、pâtisserie来说，是现今不可或缺的揽客商品！
1970年大型面包圈连锁店从美国登陆以来，在日本约10年以一度的新式的面包圈成为热潮，并逐渐固定下来。
现在，面包圈又进入了新时代。
全国的面包圈专卖店增加自不用说，以面包圈为招牌商品成为招揽客人的关键的面包店、咖啡馆、茶馆、pâtisserie等也很多。
本书对引领现在的面包圈热潮的专卖店和面包店进行采访，详细介绍了食谱。
同时介绍了充满专卖店魅力的店铺。