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食谱作为长寿地区而备受瞩目的京丹后市。根据<京丹后长寿队列研究>得出的大数据，对长寿的人吃的东西和没吃的东西进行了分析，这位研究肠内细菌和饮食的著名教授内藤裕二先生(京都府立医科大学教授)介绍了肠喜食是什么？每个人都容易在日常饮食中食用的健康长寿的肠寿食作为为期2周的研究拉姆。从证据和实践两方面进行研究的一册。
