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医学
【内容介绍】
将糖尿病患者从"国民病"中救出来！
将糖质(碳水化合物)能源比定为50～60%，<日本糖尿病学会>的饮食疗法会使糖尿病患者恶化。
<<30%以上>>预防医学专家作者发出警告！
【目录】
序章
第一部现在的糖质摄取会引发糖尿病患者发病
第I章碳水化合物占总能量的百分比五0～六0%成为问题的理由
第II章通过糖质限制的体重减少机制和对多疾病患病改善的期待
第I章有关饮食疗法的问题
第II章有关糖质限制的攻防
第三部纠正日本人的膳食营养素参考摄入量
第I章有关糖质的摄取目标量制定的问题
第II章为预防生活习惯病等的BMI
第III章为预防生活习惯病等的推定能源需求量
终章
【作者简历】
1947年，九州大学研究生院医学研究科博士课程(社会医学专业公众卫生学讲座)毕业
医学博士
专业为公众卫生学·预防医学
1974年博士课程1年级时，1968年(1968年)以福冈县·长崎县为中心发生的Kanemi油症事件的原因物质聚氯苯并呋喃(PCDF)被发现，成为学位论文。
研究生院结业2年的美国国立环境保健研究所(NIEHS)博士研究员，从1980年开始到2012年为止的32年间，九州大学医学部和研究生院医学研究院等负责公众卫生
其间，作为二恶英研究的第一人·预防医学专家，在胎儿性Kanemi油症患者的保存脐带中发现了高浓度的PCDF，证明了胎儿性Kanemi油症的原因物质是PCDF的事实。
九州大学退休后，在福冈工业大学环境研究所担任客座研究员3年，之后在高知波回乡后人留下了著作。
英文论文126篇，国际学会…2010 1978船主初孙二产汤