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农业
【内容介绍】
大蒜作为能量之源，自古以来在全世界各地作为食用、药用食用或栽培。
自己培育大蒜，不仅可以吃蒜瓣，还可以吃蒜瓣和蒜苗，还可以自由地进行黑蒜等加工。
说起大蒜，青森县是一主产地，但以香川为首的大分县等温暖地区也开始种植，面向直销场所栽培的农家和自给自足的人也在增加。
除了全国的大蒜名家推出了有趣的栽培方法之外，食用方法和销售方法也各不相同。
其中黑大蒜不仅食用方便，而且易于保存，对健康有益的人气商品。
各农家的制作方法、要点和味道都各不相同。
本书总结了寒冷地区和温暖地区各自的栽培方法和栽培要点之外，还介绍了农家推荐的品种·系谱和快速·延迟的诀窍、不使用农药的防除方法
〈第1章〉大蒜栽培的精髓
大蒜栽培的基础
大蒜栽培
大蒜栽培Q&A
大蒜栽培Q&A
大蒜栽培Q&A
大蒜栽培Q&A
大蒜栽培Q&A
大蒜栽培Q&A
大蒜栽培Q&A
大蒜栽培Q&A
大蒜栽培Q&A
大蒜栽培Q&A
大蒜栽培辞典
香味温和的大颗大蒜<蒜香>
强辣美味的竹子养父复活的<刺槐王大蒜>
对疾病有抵抗力的原生大蒜<フレノチウ>
希望吃得早、晚
将种球放入
大蒜可作为草莓味的虻害和叶螨对策
在温室两端的窝里种植大蒜，发挥鼹鼠的嗅觉
〈第3章〉吃大蒜
黑大蒜的制作方法……
将鳞屑零散堆积在一起
末時先生活用黑大蒜的创意
用磨碎的大蒜大量制作黑大蒜粉
用二手橱柜和大锅大量制作
不用打开电饭锅2周
黑大蒜的健康效果
大蒜的点心·酱菜
用白糖·蜂蜜炖煮也可作为点心的大蒜甜纳豆
〈大蒜的美味(4)令人吃惊的甜味黑大蒜黑醋糖浆〉
大蒜醋腌
大蒜红糖腌渍
自己制作大蒜味噌腌
薄皮ベチョベチョ农机芽芽芽芽米醋有机栽培桨叶有机栽培桨叶桨叶水耕栽培大玉平户大玉大玉一氧化镁大玉拉姆