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儿童书籍制作、吃、科学！料理的<为什么？为什么？>"料理是科学！·薄烤饼一烤就膨胀的原因？·可以在家里用黄豆做豆腐？·不用冰箱就能做冰淇淋？在制作美味料理的过程中，其实隐藏着科学的秘密。本书关注料理的科学变化，<为什么？为什么？"这是一本让人兴奋的书。■从菜肴到甜点的广泛食谱介绍！本书介绍了从汉堡包和麻婆豆腐等菜肴到薄烤饼、布丁、冰淇林、琥珀等甜点的广泛食谱。也很适合暑假的课题。
