可在家制作的实验甜点食谱2点心+化学=美味&快乐！/sachihomemade

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食谱
给小孩和一绪做美味的实验！适合夏季自由研究的一本点心制作中隐藏着<化学>。烤过的颜色、膨胀、凝固都是因为化学原理的作用。了解了各种点心的原理后制作的话，点心制作就成为<实验>。观察膨胀或凝固的样子、颜色和状态的变化后制作的话，乐趣也会提升！由原理科·实验教室的老师所独有的浅显易懂的解说，理解也很好！不仅有点心制作的基本，还有观察的诀窍和实验内容的总结方法，给小孩和一绪做的时候的要点也会登载。〈用这本书制作的点心〉◇PART1用化学的力量使其膨胀的松饼/黑糖和芒果蛋糕/软曲奇/只搅拌就起泡的毛茸茸的泡沫/戚风蛋糕◇PART2运用各种油脂的力量用固体黄油制作的松脆派/2种苹果派/用发蜡状的黄油制作的水果挞/烤对比曲奇/酥脆芝士饼干◇PART3试着比较凝固的力量用果胶制作的パートドフリュイ/用果胶制作的摇浆布丁/用明胶和果汁制作的橡皮糖/洋菜制作的水果法式肉糜◇PART4利用密度的差异玩自然分离的二层的果冻/用明胶和果汁制作的橡皮糖/洋菜制作的水果蛋糕◇PART4利用密度的差异玩自然分离的一层的果冻/用2种面团烤制的布丁蛋糕/知道密度很简单！两调咖啡/黑醋栗汽水等基本的材料都是砂糖、鸡蛋、黄油、面粉等容易得到的东西。有只搅拌的菜谱和不用火的菜谱等，每种都是从少量开始制作，很容易在家里制作的菜谱。所有的工序都添加了照片解说，所以初学者也很容易挑战的一本。〈著者介绍〉sachi_homemade制果卫生师/点心研究家。熊本大学理学部物质化学系首席毕业生。在民间的教育机关工作，给小孩当理科·实验拉姆的讲师。在一儿的母亲之后，发现了点心制作和化学相似，于是热衷于点心制作。著作有《在家里制作实验点心的菜谱》(翔英社)。拉姆