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各种艺能・娱乐
2024年3月，北陆新干线延伸至福井县敦贺市。与此同时，作为沿线的中心而备受瞩目的是北陆新干线。从新冠灾疫开始迅速复兴，成为国内外众多游客纷至沓来的日本屈指可数的观光地。另外，作为北陆三县的中心城市，商业客人也很多，23年度被认为接近新冠疫情前每年访问人口1000万人，24年春天的一延伸，更加吸引了六阶层的关注。可以说，"饮食"是金泽市观光的最重要的内容。北陆秋冬的味觉，使用越前蟹和丰富的海鲜制作而成的寿司，以及传承了加贺百万石的饮食文化的加贺料理和治部煮、竹叶寿司等丰富多彩的饮食文化吸引了所有的游客。另外，喜爱茶之汤的加贺藩传统的日式点心，以及各种名酒也都很出众。本书从味道、历史、厨师、店铺结构等方面严格挑选了能够品尝这些美食的名店。因此，也包括一些价格稍高的店铺，但对于长期居住在金泽市且经常光顾的美食家的游客来说，却是令人心不在焉的内容。选择刊登店铺时，会对当地的行政工作人员、金泽的老字号酒店的经理等当地美食家进行询问。武家屋敷东茶馆街21世纪美术馆长町近江町市场