单行本(实用) 中国研究最新修订增补版世界最高峰的营养学研究揭示<饮食>和<健康·疾病>的关系/T胆碱坎贝尔

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社会科学
以植物性食品为中心的饮食已被证明能预防和恢复所有的生活习惯病。《纽约时报》(NYT)称赞为"流行病学研究的大奖"，诺贝尔奖学者也赞不绝口的营养学世界名著的最新修订增补版终于以日文版的形式发售了。针对日本读者，监修松田麻麻美子以令和以后的资料为基础，对其解说进行了大幅度的修改。从前所未有的大规模营养学调查中阐明了饮食和疾病的关系。本书是从压倒性的科学资料中导出了<癌症><脑心血管病><糖尿病><多发性硬化等自身免疫疾病><骨质疏松症><肾结石><白内障><黄斑变性><阿尔茨海默病>等困扰人们的所有生活习惯病的饮食是如何相关的，以及怎样的饮食对疾病的预防和恢复是好的。作者T.Colin Campbell博士是被称为"营养学界的爱因斯坦"的营养学的世界权威。这本书以全世界至少50种语言出版，受到了诺贝尔奖得主、前美国总统等世界著名人士的称赞，引领了遵从这种饮食指导的全世界人的健康。本书中的科学资料所证明的营养方面的真实情况，会让读者受到冲击。<癌症的发育被摄取的营养素所控制><脑心血管病通过饮食的改善而恢复><1型糖尿病的原因和饮食的改善而导致的减药><2型糖尿病的原因和饮食的改善而导致的恢复><饮食改善的骨·肾·眼·脑的疾病><抑制自身免疫疾病的发展的饮食的改善>等，关于所有的生活习惯病，基于科学根据的原因和饮食的改善法，希望多数人的健康得到改善。