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食谱
口感、味道简直就像肉！经济实惠的菜肴本市面销售的豆腐在冷冻室冷冻就OK！冷冻的嫩豆腐就像肉末一样，北豆腐就像有嚼劲的块状肉(鱼)一样使用。因为原本是豆腐，所以味道是有保证的。豆腐的原材料是黄豆。黄豆中含有植物性的蛋白质、必需氨基酸、女性喜欢的大豆异黄酮。而且最重要的是，卡路里比肉要少很多！第1章、第2章介绍代替肉和鱼的节约食谱。炸鸡肉风味、白肉南蛮腌鱼风味、煎饺风味等非常普通的家常菜，油淋鸡风味、圣罗勒米饭风味等Yanonomu鸡肉风味等亚洲·民族风味菜用冷冻豆腐制作。另外还介绍琉球苦瓜炒菜等豆腐料理、炸肉饼、汉堡包等增加肉的份量的食谱。能迅速制作的小菜、汤的食谱！简单美味，同时实现伙食费的成本降低。【编辑负责人的推荐信息】外观是炸鸡，即使吃也像炸鸡肉风味……看到的感觉是饺子馅，即使吃也像饺子馅……这样的美味，完全被结团的冷冻豆腐食谱。豆腐魔王再临的烹饪研究家岛本美由纪设计出的，将平时的小菜用冷冻的豆腐制作的食谱。在食品价格不断上涨的今天，如果活用不到100日元就能买到的豆腐，无疑会给家庭经济带来很大的帮助！不仅费用低，而且热量也很低，蛋白质和异黄酮等营养也很好，所以适合成长中的孩子、不像以前那样吃肉的老年人、在意更年期的女性等广泛阶层食用。首先从购买豆腐放入冷冻室开始！*本书不是面向素食者、纯素食者的书。也包含使用肉、鸡蛋、奶酪等动物性食材的食谱。