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随笔・随笔
【内容介绍】
"为自己做的料理"，能解决各种烦恼。
追寻每天的实践・料理纪录片。
【矶野真穗(人类学家)推荐！
吃就是活。
为自己准备的料理让人嫌麻烦。
这是为什么？
喜爱料理的作者赠送前所未有的料理书。
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来自作者的<不能为自己做饭>人们的声音。 <如果是为了谁的话，我可以做饭，但如果是为了自己的话，会很麻烦，变得很适当>。 笔者在3个月的时间里，将感受到"无法为自己做饭"的家庭和年龄各不相同的6名参加者作为"自炊教练"！ 之后，与精神科医生星野概念一起，就心情的变化和发现等问题进行了采访，<发生了什么>就一目了然了。
传达<自己做饭吃>的实践方法及其<功效>，
支援想一边自己做饭一边健康生活的人的一册。
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【目录】
对于认为料理很难的您
Stage1料理的问题们
1料理的事情会变得乱七八糟
2为自己做饭难吗？
Stage2实践！ 为自己做饭
Stage3为自己做饭的七提示
绝对不能说自己想自己做饭
附赠・本书介绍的菜谱
生姜烧
用面包制作<番茄金枪鱼意面>
用藕制作<海鲜咖喱>
用喜欢的青菜制作的猪肉蔬菜味噌汤
芜菁叶和魩仔魚的炒菜
芜菁和魩仔鱼的沙拉
【目录】
对认为前菜很难的您来说
Stage1料理的问题们
关于1料理的争论会被
<理想的家庭料理形象>压垮吗？
吃饭要做的事情太多
做菜是一件很辛苦的工作
想轻松地做菜却做不到是为什么？
谁都不会表扬的问题/不知道料理的乐趣
没有做家务的精神
对自己的料理没有自信。 不会觉得很好吃的
擅长料理的SNS偶尔会让人觉得很累？
料理和自尊心的密切关系
2为自己做饭难吗？
为了什么而做饭
为了珍惜自己而做的料理
自己做饭回家的地方
世界上独一无二的一人的定制厨师诞生
Stage2实践！ 为自己做饭
01土门第1回【30多岁·女性·执笔业】
料理是什么/烹饪的基础/调味的基础/虽然不看菜谱，但做的菜/挑战新的生姜烧/总结
02藤井第1回【30多岁·男性·公司职员】
提高自己做饭动力的方法/做番茄意大利面/可以中途停止烹饪/晚餐过度活动化了吗/不使用厨刀、菜板做咖喱/更享受吃的乐趣
03 YokoyamaArtCrafts(化名)第1回【30多岁·女性·公司职员】
料理是在有体力的时候做/间隙时间的一手降低料理的难度/观察制作饮食习惯的心理/烹饪成为自己风格的课程/<世界是宏大的角色分担>/疲劳时不能烹饪/猪肉蔬菜味噌汤的准备/猪肉蔬菜味噌汤的间隙做芜菁沙拉/芜菁沙拉完成/味增溶化残留时也很可爱/自己做出健康的料理
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想体验对话的时间-星野概念
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01土门第2回【30多岁·女性·执笔业】
美味的九分配让人安心/想品尝美食
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02藤井第2回【30多岁·男性·公司职员】
煎蛋和音乐很像/解读菜谱的做吧
05小山田第2回【20多岁・女性】
虽然是烹饪的专家，但不会烹饪/温柔侵蚀私人空间时/让自己高兴的幸福/人际关系的心理创伤<配合我>制作/温柔美味幸福，但吃了之后就会消失/在持续的过程中会明白的过程<品尝>/<品尝>的喜悦用背部来表示/感受现在做的事情/<品尝天线>延伸/试行错误<品尝>
06川崎市第2回【50多岁・女性・销售员】
也有买便当的日子/<烹饪的俄罗斯方块>/一人不知不觉吃零食/成为一人的寂寞和自由/核事故的爪痕和新冠灾疫的家族变化/了解不用火的夏季料理
不用做懒惰的事
更重视日常吃的东西
关于自己做饭的对话机会的必要性
2为自己做饭的对话提示
提示(1):给自己想吃的东西做
提示(2):专注于过程而非结果
关于自己做饭的对话提示
提示(3):对自己做的料理不进行细致评价
提示(5):不与他人相比
提示(6):给心中的小自己做
提示(7):改变环境
用喜欢的蔬菜做的猪肉蔬菜味噌汤04 0 0 0 03金枪鱼意面海鲜咖喱魩仔魚炒菜魩仔鱼一一六三七一二屋形一五YokoyamaArtCrafts 1992年出生于东京。 从7岁开始熟悉料理，为了扩大料理的乐趣面向料理初学者的料理培训班<自己做饭的课程>和面向小学生的<在线儿童自己做饭的课程>，制作菜谱，执笔书籍，在声音媒体Voicy播放<山口祐加的旅行和生活和饭>等，进行广泛的活动。 著作中有《每周3个菜谱家饭这样正合适。 (实业之日本社)》、《一点诀窍就能变得非常幸福的自己做饭生活(EXKNOWLEDGE)》等。 自己做饭课程和各种活动的通知会在Twitter和Instagram上通知。
ID:yucca88(各SNS共通)
官方网站:https://yukayamaguchi-cook.com/