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家政学·生活科学
美智子在米寿的年纪,以惊人的健康而自豪。其秘密在于每天的饮食。积极摄取蛋白质,完美地摄取<所需的营养>。所以没有什么特别的疾病,骨骼密度增加到了惊人的程度。更重要的是烹饪方法简单。与其说是偷工减料,不如说是下了功夫,毫无浪费地简单。拥有烹饪师许可的<料理专家>,浓缩了作为老资格主妇的智慧和想法的饮食制作。本书对其进行了大解剖。刚切好的鱼卷、刚煮好的芦笋等,<菜谱以前的烹饪>也很多。对烹饪不感兴趣的人,不擅长烹饪的人都可以模仿!另外,非常喜欢吃东西的美智子从内心享受吃饭的时间。盛在自己喜欢的器皿中,晚餐也不可或缺。丰富的餐桌提示。烹饪用具等厨房周边也进行了解说。讲述了从长崎市的大家族开始的88年人生的烹饪经历。卷末与10万部的畅销书《70岁开始以超简单的烹饪转变为<营养>饮食!》的作者、家庭访问管理营养师盐野崎淳子进行了交谈。