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社会
有机母亲追寻的未来之形半个世纪前-从加利福尼亚州伯克利的小餐馆开始<美味革命>。将当地产销扩展到全美,影响全世界厨师和教育者的作者的集大成--"有机母亲"爱丽丝·沃特斯将慢食的世界观与快餐的世界观相比较,首次讲述了生平的主题--快餐的世界观。我们通过饮食生活在那个世界。<重视什么,想要创造什么样的世界>从1970年代开始,把人生投向人类、食物和地球的作者提出的问题。读完后,从眼前的饮食中看到了忘记的重要的东西。美丽、工作的喜悦、简单……让我们的身心放松的充满滋味的话语。请稍微停下脚步,感受一下世界的丰富吧。本书<前言><本书要传达的是饮食给人类的生活和世界带来了怎样的影响,以及为了改变这条道路我们能做些什么。不是参考文献的学术性的东西。一切都从实际体验开始讲述。饮食就是生活,这是指引我人生的哲学。>