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料理・美食
最近在日本也具有固定感的印度料理店。在那里工作的工作人员中尼泊尔人较多的情况也逐渐被人们所了解，这样的店也被称为<印度・尼泊尔料理店>等。并且，与现有的印度料理店和在日尼泊尔人的增加成比例地增加的尼泊尔料理店。关于这些料理店，是如何变成那样的，另外，根据店的不同菜单构成是怎样的等等，作者的小林真树氏实际访问了北是北海道的稚内，南是冲绳的宫古岛，吃了那个料理，向工作人员询问了情况，详细记录了这些的饮食文化论，也是纪实随笔。