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医学
断糖、摄取脂肪。2个月成功减重30 kg的作者所到之处的"断糖高脂"，不知什么时候被称为#金森式，深受社会欢迎。搞笑艺人Okonichi的山内健司也成功大幅减重等，以压倒性的速度成功减肥的方法得到了很多人的支持。但是，以断糖高脂为首的金森先生所达到的方法，不仅仅是瘦身。这是<健康长寿>，也就是为了健康地度过人生的最后阶段而形成的身体。这与预防和改善与糖质密切相关的糖尿病和老年痴呆症有着很大的关系。・彻底排除糖质而脱离<糖化>・将优质的脂类转变为能量源的酮体生成化・使用补品"从质的营养失调中摆脱出来"・去除铝等重金属的补品手术・消除慢性炎症，使代谢途径顺畅循环・增加寒冷负荷的凉水浴池功效等…金森先生在本作中解说的方法涉及多个方面，都与健康长寿密切相关。<我想活到120岁>--讲述这一故事的金森先生，像贪得无厌地阅读世界医学论文和书籍一样，经过反复试验，终于到达了新的境界。