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历史整体"食"的图书馆/以新石器时代为起源，全世界现在也深受喜爱的酸奶。从多个角度介绍酸奶的历史和未来，包括其种类和健康效果、与宗教的关系、全世界酸奶的多样性、植物性和砂糖不使用等的最新情况等。附有菜谱。
