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料理·美食收录了从全国各地收集而来的美味果冻和洋菜，以及类似的点心约165件！专营店的果冻加上水果店制作的果冻、老牌咖啡店的名产果冻、可订购的果冻、只能在当地吃的果冻等，是以果冻为主题的一册。还有汇集了令人怀念的供餐果冻的拉姆等。
