只需一个煎锅就能达到极致的法式料理

料理·美食 只需一个煎锅就能达到极致的法式料理

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日本名: 単行本(実用) 料理・グルメ フライパンひとつで極みのフレンチ
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管理编号: BO2270966
发售日： 2020/09/15
制造商: 世界文化社
著: 高良康之

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料理·美食
作为名门第6代总厨师长大显身手后，在获得米其林一星级的高良主厨。这样的实力派主厨传授<<用一个平底锅就能制作的经典法式料理>>。简单的烤制！绝对美味-从煎鸡肉、牛腰肉排、烤牛肉、汉堡牛肉饼等能提升平时味道的经典篇，到只需轻轻炖煮的珠玉法式篇-鸡肉巴斯克风味、卡苏莱、猪肉毯、俄式酸奶牛肉、普罗旺斯鱼汤等共50种食谱。作为用平底锅制作的甜品，传说中的可丽饼施Xet也登场了。不用另外准备汤汁和酱汁就能做出美味的法式料理！满载令人开心的食谱。