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家政学·生活科学卷心菜含有丰富的维生素和食物纤维,对改善高血压和糖尿病、促进肠胃功能、减肥都有效果,是久米的食材。但是,生的话不能吃很多……这是难点。作者藤田纮一郎医师在一时经历了2次500mg/dL的重度糖尿病,通过饮食疗法克服了。本书主要介绍了卷心菜具有极大的健康效果的同时,比生的能吃得更多、制作简单的<无限卷心菜食谱>。