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家政学·生活科学
生活·生活
精通现代药学和中医的作者，根据同住的<要看护4>、透析20年的岳母通过饮食内容的改善达到<护理2>的经验，以一问一答的方式解说了从口摄取的饮食的重要度和食材所具有的治愈能力。人类健康的基本是<食>。<药食术>是从东方医学的思考方法<药食同源>中产生的一个词，<食>的意思是成为最棒的<药食>。根据那个人的体质和身体状况，考虑身体整体的平衡和精神的循环是很重要的。<药食>芝麻素和多酚等备受关注的成份，与其单独摄取，不如作为食材来摄取。营养方面，重要的不是营养辅助食品和饮料，而是通过品尝、咀嚼来摄取。从西方的营养学观点和东方的<饮食>的观点出发，具体了解如何延长健康寿命的饮食法指南。