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家政学·生活科学生活·生活作为脑外科医生兼痴呆症专家的作者,介绍了健脑饮食术。对<糖>破坏大脑这一最新医学的痴呆症=脑的糖尿病说进行了简单的解说。给出了怎样的饮食好,吃什么不吃什么等具体指示。着眼于脑和肠内细菌的关系,介绍了为保护大脑而改善肠内环境的方法。