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料理·美食上一代的江上Tomi先生开设料理培训班约90年。重视上一代的教诲，同时不断进化的老字号料理培训班，公开江上料理学院的秘传配方。从90年来一直深受喜爱的经典的前10道菜，到肉、鱼的主菜，饭桌上不可缺少的米饭和面条料理，从副菜到甜点等，精心挑选的100道菜100道菜。
