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食谱兴趣・杂学由首席・侍酒师担任讲师，培养出2万毕业生的人气红酒学校的女性老板，拥有自己的红酒顾问资质的畑先生，对红酒的选择方法、红酒的表现和礼节等进行了亲切的解说。以法式、意大利、日式酒馆的经典菜品搭配什么样的红酒比较好为首，招待、约会、女子会、家庭聚会等让人高兴的红酒等，<不了解红酒而不喜欢红酒>的人也能轻松理解的一册。
