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食谱兴趣・杂学顶级品酒师担任讲师，作为培养出2万人毕业生的人气红酒学校的女性老板，拥有自己的红酒顾问资格的畑先生，以红酒的选择方法为首，对红酒的表现和礼仪等进行简单的解说。法式、意大利、日式酒馆的经典菜品中搭配怎样的红酒好为首，招待、约会、女子会、家庭聚会等受欢迎的红酒等，即使是不了解「红酒的不擅长的」也能轻易理解的一册。
