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令人啼哭的故事的匠！《江户前的时令》的九十九森。人情剧的极致！《车站盒饭时间》等的六月柿光。通过实力标签，震撼心灵的"饮食剧"的久违的最新刊。你被遗忘的重要的过去。然后…重要的人们的怀念的面孔，在珠玉的故事和一绪中复活。故事的舞台是在由美女女主人一人经营的小料理店。在那家店，提供与来访客人的人生密切相关的<一品料理>。吃了那个<一品料理>的时候，客人意识到自己人生的重要，迈出了新的一步。得到了生存的希望的<鲱鱼荞麦面>。婆婆做的<锅贴>。支撑着贫穷的青春时代的<烤肉便当>等等。这些<料理>被称为<腌制>。年轻冠军系列的3个杂志上发表了大受好评的系列连载作品。请一定要品尝一下以全读形式赠送的充满眼泪的《短篇集漫画》。