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家政学·生活科学新潮文库/日常的饮食，米饭和多配料的味增汤就足够了。有的话再添些腌制品吧。为了养成合理的生活规律，保持身心健康，不妨尝试一下<一汁一菜>这种生活方式--烹饪研究家土井善晴提出的根本性且划时代的建议，给家庭料理带来了革命。本文介绍了一汁一菜的实践方法，并对饮食文化的变迁和日本人的心理进行了考察。本文还刊登了作者拍摄的许多餐桌风景。
