爱好/名人·高橋邦弘讲究的擀荞麦面入门(2)
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【记录时间】
97分钟
【画面尺寸】
标准
【团体名称】
NHK爱好悠然
【影像特典内容】
名人・高桥邦弘制作十割荞麦/擀荞麦面名人高桥邦弘的每一个人(擀荞麦面的奥秘等)
【内容一览】
挑战十割荞麦/制作变化荞麦/挑战温荞麦/实践・荞麦道
【张数】
1张
【影像评语】
一感受荞麦粉丝的尊重的名人・高桥邦弘，介绍了从擀荞麦面的基础知识到高度的技巧。从加水、揉和、揉捻到煮，只要看了这些，即使是初学者也能马上制作荞麦的内容。
【制作国名】
周日