商品説明
学習
【内容紹介】
カレーは子どもの好物で、日本を代表する食べものの一つ。
その料理ができるまでに、生産者・流通・卸売・料理人などが、それぞれおいしさのために努力していることを紹介。
子どもの関心の高さと学習面の有用性を両立する一冊。
【著者略歴】
株式会社カレー総合研究所 代表、カレー大學 学長。
カレー業界を牽引する業界の第一人者。
横濱カレーミュージアム・プロデューサーを経て2006年に独立。
日本全国のカレー店8000店舗以上を制覇し、レトルトカレーは約7000種類以上を収集し、カレーを知り尽くしている。
著書に、『おとう飯カレー』（徳間書店）、『スパイスカレー』（技術評論社）、『カレーの世界史』（SBビジュアル新書）など多数。