商品説明
絵本
【内容紹介】
子どもたちの身近な学校給食で、毎日飲む牛乳。
牛乳が給食に出てくる理由を知ると共に、牛乳にどれくらいカルシウムが含まれているかを、カルちゃんが大集合するページを見て、楽しく数えながら学ぶことができます。
また、子どものうちからカルシウムいっぱいの牛乳を飲み続ける大切さを知ることができる１冊です。
【著者略歴】
五関正江：日本女子大学 教授。
日本女子大学家政学部食物学科教授。
博士（歯学）・管理栄養士。
1981年より、東京医科歯科大学（歯学部、生化学教室）に勤務。
1989年、同大学にて歯学博士の学位を取得。
1998年より、日本女子大学家政学部食物学科講師、准教授を経て、2009年より、同学科栄養学研究室主任、教授として現在に至る。
著書に、『四訂 応用栄養学実習 ケーススタディーで学ぶ栄養マネジメント』（建帛社）、『応用栄養学 改訂第２版(栄養科学イラストレイテッド)』（羊土社）、『最新 子どもの食と栄養（第9版）』（学建書院）ほか。