商品説明
製造工業
かつて見向きもされなかった日本酒が、欧州では今や“高嶺の花” !?知ってますか?フランスでは吟醸酒が人気。イギリスには国際ワインコンテストに日本酒部門がある。アメリカへの輸出は純米酒が多い。ギリスでは純米酒とにごり酒が作られている。ノルウェーには『裸島』、スペインでは『絹の酒』というブランドがある。「Sake」の英語読みは「サケィ」。日本酒の輸出総額は2001年からの10年で約2倍に増加し、主な輸出先順位は1.アメリカ2.中国3.香港4.韓国、台湾、等々。日本酒をこよなく愛する著者が、日本酒の知識や教養、マナー、愉しみ方などを伝えます。『日本酒地図』付き。