Essays and essays Beer for the time being Beer after all! A story about delicious beer from a master of beer Kazuo Nakatani : From Ancient Beer to the Latest Low-Malt Beer, Science the Taste of Beer Nichibun Shinsho
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Japanese title: 新書 製造工業 とりあえずビールやっぱりビール! ビールの達人が語るおいしいビールの話 古代ビールから最新発泡酒まで、その旨さを科学する / 中谷和夫 日文新書